蔡珠兒 蔡珠兒的煲湯學

蔡珠兒的煲湯學

蔡珠兒正在切薑片,薑片在廣式煲湯幾乎都會出現。爐上黑陶鍋正竄著煙,蔡珠兒手也開始忙起來「我昨天就先煲過一段時間,讓那藥頭的味道隔夜
蔡珠兒談白斬雞:臺灣品種多元 可發展豐富論述 - 上下游News&Market新聞市集

蔡珠兒:繆思女神要我耕她腳下那一塊地-\ 本月大人物 /-博客 …

文章:蔡珠兒:繆思女神要我耕她腳下那一塊地,作者:陳彥鈴,發佈日期:2012年3月8日 如果你問蔡珠兒在寫作的領域上,會用什麼來形容自己,她可能會說,就像她這兩年辛勤耕種的,那塊「地肉薄弱,土質貧瘠」的庭院小地。
優人物-蔡珠兒
生活美學/蔡珠兒與游育甄 DJ聯彈餐會
蔡珠兒和游育甄(Dana),一位是把家宴辦成中菜盛宴的業餘廚娘,一位是結束「風流小館」後讓眾多饕客追著跟去涼州游嚴行的專業法廚,兩人,四
蔡珠兒:山頂名媛 |蘋果新聞網|蘋果日報

閱讀隨身聽S3EP5》作家&吃貨蔡珠兒/港臺滋味大不同,從菜市 …

香港與臺灣雖然都是華人社會,但菜市場的食材品項卻大不相同,除了閩粵菜系的分別,人情互動也不相同。曾生活兩地多年的美食家及作家蔡珠兒,懷念哪些令她思念不已的事物?在飲食文學作家心中,好的食譜與飲食書寫,應該具備怎樣的特色?而忙碌的生活中,又該如何建立「吃」的品味?
BB愛旅行: 蔡珠兒的感官世界

《紅燜廚娘》(散文集)-臺灣文化入口網

蔡珠兒的飲食書寫功力在《紅燜廚娘》(2005)大放異彩,從揀選食材到廚房功夫,乃至料理的身世緣由,在蔡珠兒筆下,繁複的料理過程可與經營文章齊觀,其靈巧而濃麗的文字往往能召喚讀者對食物的想像。
夜深人未靜-20171120-蔡珠兒,汪浩,范疇 - YouTube
紅燜廚娘
蔡珠兒,南投人,天平座,臺大中文系,英國伯明罕大學文化研究系研究所畢業,曾任記者多年,現居香港。著有散文集《花叢腹語》,《南方絳雪》,《雲吞城市》等書,曾獲第二十屆吳魯芹散文獎。
優人物-蔡珠兒

反共銀行家變政論名嘴 汪浩為何受歡迎?|天下雜誌

蔡珠兒(左)分析,汪浩之前在近代史學術與金融產業累積的知識,正好在此刻的臺灣大鳴大放。(王建棟攝) 其實汪浩早在2008年就退休過一次。「那時候朱雲來管到他受不了,」蔡珠兒說。 他便辭職,自己創了一個小型私募基金。
臺大文學獎 : 第18屆臺大文學獎 決審評審介紹

《種地書》- 蔡珠兒 @ 娜塔莉的部落格 :: 痞客邦

「蔡珠兒寫作了多本以食物為主的散文,讓讀者們得苦苦忍耐那種文字的活色生香,不能不說也是煎熬和焦慮。翻開蔡珠兒的書,我們永遠感到飢渴。」 楊佳嫻,2012年1月〈文訊〉雜誌。 目錄 傻婆荷蘭豆 .挑燈夜耕 .傻婆荷蘭豆 .舞孃殺手 .紅鳳碧
饕餮文化,煮食情味 ──專訪蔡珠兒 楊佳嫻

蔡珠兒《紅燜廚娘》 @ 書妝打扮 :: 痞客邦

蔡珠兒《紅燜廚娘》每一篇都是親身經歷,親手操作,看得我手癢,心癢,真想跑去香港吃它個過癮,也真想衝回屏東實作一番,比如說〈麻婆在哪裡〉的麻婆豆腐,〈鬱藍高湯
包粽子是一個聽歌劇的節奏 蔡珠兒談料理與音樂 - Yahoo奇摩新聞

重重審查機制封印解密資料,華裔英籍學者汪浩:臺灣身為自由民 …

蔡珠兒回憶,兩人剛在一起時,朋友還問她:「聽說你交了個共匪阿? 」當時兩岸交流風氣並不盛行,九二會談也還在摩合中,但她認為兩個人能在一起,最重要的是「個性,心地」,與其他因素像國籍,星座,血型等無關,蔡珠兒甜蜜聲稱,看重汪浩心地善良,個性好欺負;汪浩則木訥回應,兩
蔻蔻早餐20160927蔻蔻’s VIP-汪浩,蔡珠兒- 九二共識夫妻各表 情牽美食攜手一生 - YouTube

虎媽高壓教育被批虐兒! 20年後2女兒獲「頂尖成就」:媽媽是對 …

中西式教育理念的碰撞,常常讓初為父母的人感到疑惑,到底是該自由放任呢?還是應該嚴加看管?耶魯法學教授兼作家蔡美兒曾經出版「虎媽戰歌
蔡珠兒文學講座 回鄉分享農耕樂 | 大紀元

博客來-紅燜廚娘

蔡珠兒,南投人,天秤座,臺大中文系,英國伯明罕大學文化研究系研究所畢業,曾任記者多年,現居香港。著有散文集《花叢腹語》,《南方絳雪》,《雲吞城市》等書,曾獲第二十屆吳魯芹散文獎。
11/25(五)傅月庵vs.蔡珠兒:年少的閱讀時光,在臺北 @ 紀州庵文學森林 :: 痞客邦

rthk.hk 香港電臺網站: 香港故事 第21輯 (人.情.味@廚房) :蔡珠兒的感官世界

11/20夜深人未靜-蔡珠兒+汪浩(騙婚菜) - YouTube

NEWS-2012/05